※Joy's cottage※

1.蛤蜊絲瓜麵線

2.乾煎明蝦

這次剛好有朋友來家中拜訪，並帶來新鮮的明蝦，剛好Joy也有獲得新的調味料↓，因此袋鼠男人決定就來自己動手烹飪

味全高鮮-蔬果本位調味料

味全高鮮-海鮮調味料

現在家中煮飯都已經不用味精了，直接使用這樣的調味料進行烹飪，方便簡單，而且可以煮出好味道(感覺有點像是偷吃步~~~)

那就開始介紹：

1. 材料有以下↓

先將絲瓜去頭尾，然後開始削皮

再來用刨絲器，將綠色的部分刨成一絲一絲，刨到看到白色，之後切塊

蒜頭壓一下，再切小塊狀

薑的部分就分成兩種，一個是小塊狀，一個是條狀(這個是裝飾用)

開始先將蛤蜊煮開

，步驟如下，將水煮至沸騰，在加入蛤蜊，煮到蛤蜊開嘴就可以

開始爆薑蒜，先於熱鍋中加一點橄欖油，在加入蒜薑拌炒

炒到出現香味後，倒入絲瓜，加上一茶匙味全高鮮-蔬果本位調味料，再加一小茶匙的鹽

拌炒一下，在加上鍋蓋悶軟，悶到圖中的情況，就可以倒入蛤蜊湯

加入麵線，等煮了差不多，加入剛剛刨的絲瓜絲煮到軟了，就可以起鍋了，再加點裝飾，就如下圖

2.乾煎明蝦

材料有↓，跟少許的玉米粉

當然不能忘了這次的主角-味全高鮮-海鮮調味料

先於蝦背劃開一條線，在於脖子的地方橫切，再去掉沙腸

切完就變成這樣，在上面灑點味全高鮮-海鮮調味料，在灑上少許玉米粉(用意是保留鮮度)

一樣先倒入少許橄欖油，等油熱了，在將蝦放入鍋中煎，煎到肉呈現圖中的熟度就可以起鍋了

放入盤中再加點裝飾，就可以招待朋友了

以上就是這次使用新的調味料煮出的料理

現在調味料各大超商都有賣，有興趣的人可以前往看看

之後都會與大家分享用使用電磁萬用鍋煮出好料理，希望大家喜歡這次的介紹的菜色

PS. 

烹飪者：袋鼠男人

撰寫者：Joy