※Joy's cottage※

這次又要來跟大家分享可以在家輕鬆做出好料理的方法

就是上面這兩道菜

『泰式紅咖哩豬肉空心麵焗烤』

『泰式綠咖哩魚排』

最近參加體驗有食候的活動，拿到的是泰式料理

特別到了它們的網站(http://www.chefxfarm.com/product.php?cid=13&pid=1028)看了一下

吃料理包時，相信很多人跟Joy一樣都是很注重材料的來源

他們在網站都有特別註明喔，所以食用上也比較安心

現在手上有拿到三種不同口味的泰式咖哩料理包

【泰式紅咖哩】 【泰式黃咖哩】【泰式綠咖哩】

【泰式紅咖哩】這款偏辣!!
椰奶、豬肉、水、鴻喜菇、豇豆、沙拉筍、辣椒、蘿勒、椰糖、魚露、南薑、紅蔥、
香茅、植物性油質、蝦醬、蒜、檸檬皮、黑胡椒、調味料

【泰式黃咖哩】
椰奶、水、牛肉、馬鈴薯、洋蔥、秀珍菇、椰糖、魚露、南薑、紅蔥、香茅、辣椒、
檸檬皮、蝦醬、蒜、黑胡椒、調味料

【泰式綠咖哩】這款搭配魚類，滿好吃滴!!
材料：雞肉、椰奶、水、茄子、杏鮑菇、辣椒、魚露、南薑、紅蔥、蘿勒、香茅、椰糖、
蒜、檸檬葉、檸檬皮、蝦醬、黑胡椒、調味料

料理方式都是比較容易，大都是下面兩種方式：

1.微波方式：剪開包裝袋後放入可微波容器，微波加熱3~5分鐘(依微波功率而定)。
2.水煮方式：煮開熱水，將包裝袋置入熱水中轉小火，隔水加熱8~10分鐘（若已冷藏解凍時，處理時間可減半）。

接下來會跟大家分享【泰式紅咖哩】、【泰式綠咖哩】輕鬆在家料理烹飪方法(在外面租屋者，更適合喔)

自己需要準備的東西很簡單

電磁爐、空心麵、起司(焗烤用)、魚排(Joy是準備紅甘，當然也可以使用其他魚種)

那開始做菜囉

第一道菜『泰式紅咖哩豬肉空心麵焗烤』

先煮空心麵，在水中要放些微鹽，再將適量的空心麵加入

直到空心麵變軟

已經變軟了

拿出調理包

下方有一個小角，所以可以直接撕開

將內容物倒入

這邊建議大家可以適量倒入，這款偏辣、也較鹹，所以其實份量不用倒入那邊多

將倒入的內容物，均勻攪開

攪開後，整鍋變成很豐富的料理^^

這時濃郁的泰式咖哩香一陣一陣的飄出來

看的Joy好餓!!!

接下來等待收汁

已經逐漸在收汁

到這樣的程度就差不多了

可以灑些山葵下去，增加色彩豐富度

擺放到焗烤盤中

之後灑上焗烤專用的起司，家裡有烤箱就到烤箱烤

這樣就輕鬆完成一道菜了，看起是不是很不錯呢!!

第二道菜『泰式綠咖哩魚排』

第一步驟就是煎魚排，不用加任何調味料

直接拿入鍋中煎煮

煎到這樣的程度，就可以倒入調理包

直接倒入

全部要倒完喔

之後在鍋中烹煮一下，讓咖哩煮熱就可以了

先將魚排夾出放入盤中，在倒上鍋中的醬汁

又輕鬆煮完一道料理，有沒有很簡單呢

使用料理包也可以做出好吃簡單的料理

在這邊分享給大家

想要知道好食後更多資訊

可以到以下網址查詢更詳細資訊^^

有食候官網blog ： http://blog.chefxfarm.com

食候購物shop： http://www.chefxfarm.com  

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