※Joy's cottage※

今天朋友來家中做客，最近天氣也很悶熱

大家胃口都沒有很好，這次就來做些簡單的夏日低卡清爽料理

來招待朋友囉

這次有使用到的調味料為健康廚房的『和風柚子』『焙煎芝麻』『和風芥子』

現在的人越來越著重健康，連調味料都傾向低卡、減油的配方

『焙煎芝麻』

『和風柚子』~~有減油50%

『和風芥子』~~有減油50%

那開始進行料理了

準備以下材料

雞蛋豆腐一盒

一條小黃瓜，記的切片和切絲備用

柴魚片一小包

辣椒一條(裝飾用)

玉米筍一條(裝飾用)，記得將玉米筍燙熟備用

秋葵一條(裝飾用)，記得將秋葵燙熟備用

五花肉片六片，記得燙熟備用

蔥花少許(裝飾用)

韓式泡菜少許

第一道菜為『和風蒸豆腐』

將辣椒切成長條狀

將蔥切成蔥花

將雞蛋豆腐先蒸一變(約8-10分鐘)，之後倒到盤中，將秋葵切成小片狀，擺到豆腐上方

之後倒入『和風柚子』

再放置辣椒絲和柴魚片，進行擺盤，就可以完成『和風蒸豆腐』

吃起來清爽無比!!

第二道菜為『芥子涼拌蒟蒻麵』

準備一包蒟蒻麵，建議可以先川燙一遍後，在過冷水

之後加入三片黃瓜擺盤

再加上玉米筍和辣椒絲擺盤，之後倒入『和風芥子』，就完成了『芥子涼拌蒟蒻麵』

第三道菜為『芝麻五花肉捲』

將五花肉燙熟後，可以用冰鎮降溫和去除過多的油脂

之後將切絲的黃瓜包裹於五花肉中

包裹成圖片中的樣子

再來放入韓式泡菜鋪底，再放入五花肉捲，在加上辣椒絲和蔥花擺盤

之後灑少些微的『焙煎芝麻』，就完成料理了

三瓶醬料就可以輕鬆做出，夏日清爽低卡健康料理來招待朋友!!

朋友整個讚不絕口喔!!!!

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